Die ketogene Ernährung wurde zu Beginn des letzten Jahrhunderts entwickelt. Es wurde verwendet, um Menschen mit epileptischen Anfällen zu behandeln. Die moderne Medizin konzentriert sich aus einem ganz anderen Grund auf die ketogene Ernährung.
Jüngste Studien haben gezeigt, dass es bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei Patienten mit Diabetes sehr effektiv ist. Es gibt jedoch keine Daten zu den Ergebnissen von Studien über 3 Jahre, so dass eine längere Verwendung einer ketogenen Diät fraglich ist.
Die Diät beinhaltet die minimale Aufnahme von Kohlenhydraten, die den Körper kurzfristig mit Energie versorgen. Sobald eine Person das Gefühl hat, dass sie fehlt, wird sie nach einer Alternative suchen: Ketone.
Anstelle der Glykolyse, die beim Abbau von Kohlenhydraten hilft, wird der Lipolysemechanismus aktiviert: der Abbau von Fetten. Um ohne Kohlenhydrate zu überleben, tritt der Körper in einen Zustand der Ketose ein.
Verwechseln Sie nicht Ketose und Ketoazidose, es handelt sich um zwei verschiedene Konzepte. Letzteres ist eine Verletzung des Säure-Basen-Gleichgewichts, die zu schwerwiegenden Komplikationen und sogar zum Tod führt.
Die Grundlage des Keto-Plans ist der hohe Fettgehalt in der Ernährung: 65-80% des Stuhls pro Tag, Proteine 15-20% und Kohlenhydrate auf 5-15% reduziert. Es stellt sich heraus, dass Kohlenhydrate nicht mehr als 20-50 Gramm pro Tag konsumiert werden können, während eine Person außerhalb der ketogenen Diät ungefähr 250 Gramm pro Tag konsumiert.
Da die ketogene Ernährung der beste Weg zur Kontrolle des Blutzuckers ist, unterstützen viele Experten einen ketogenen Ansatz zur Behandlung von Typ-2-Diabetes.
Im Laufe des Jahres durchgeführte Untersuchungen ergaben Folgendes:
Liste der in der Diät enthaltenen Lebensmittel:
Dies ist eine kurze Liste der Verbrauchsmaterialien. Weitere Informationen erhalten Sie von einem Spezialisten.
Zu den verbotenen Produkten gehören:
Es ist nicht wünschenswert, die zulässige Proteinnorm zu überschreiten. Ihr Überschuss wird in Glucose umgewandelt, wodurch der Übergang in einen Ketosezustand unterbrochen wird.
Eine ketogene Diät führt zwangsläufig zu einer Abnahme der Blutzuckerkonzentration. Das ist sehr gut für Diabetiker.
Ein starker Abfall der Glukose kann jedoch schwerwiegende Folgen haben. Daher sollte die Beseitigung von Kohlenhydraten Schritt für Schritt erfolgen.
Um die Entwicklung einer Hypoglykämie zu verhindern, muss der Zucker routinemäßig gemessen werden. Normalerweise liegt sie bei leerem Magen zwischen 4, 7 und 4, 9. Diabetiker haben tendenziell höhere Raten. Bei einer ketogenen Diät schwankt der Zucker um 6 mmol / l.
Die Auswirkungen der ketogenen Ernährung auf den Zuckergehalt wurden mehrfach untersucht und die Ergebnisse waren immer positiv. Die Patienten verloren diese zusätzlichen Pfunde und waren besser in der Lage, ihren Glukosespiegel zu kontrollieren.
2017 wurde in New York eine Studie zu den Auswirkungen der ketogenen Ernährung auf Diabetes durchgeführt. 32 Wochen lang hielten die Patienten an dieser Art von Diät fest, und da sie von den Spezialisten abgesagt wurde, gelang es ihnen, erfolgreich Gewicht zu verlieren, und ihr Zucker wurde stabiler.
Ich muss auch sagen, dass Wissenschaftler die Vorteile einer veganen Ernährung erkennen. Sie kann Keto perfekt ersetzen, hat aber ihre eigenen Nuancen.
Es gibt Analoga der ketogenen Ernährung, sie haben ähnliche Prinzipien. Einige Beispiele sind die Dukan-Diät, Robert Atkins, Kreml. Es ist die Atkins-Diät, die am häufigsten mit dem ketogenen Prinzip der Ernährung verwechselt wird. Gleichzeitig gibt es jedoch praktisch keine Ähnlichkeiten zwischen der ketogenen Diät und der Atkins-Diät.
Atkins entwickelte sein Ernährungsprinzip, um Gewicht zu verlieren, nicht für Diabetiker, um den Blutzucker zu kontrollieren. Bei der ketogenen Ernährung reduzieren ungesättigte Fette die Menge an Protein und Kohlenhydraten. Durch Befolgen der Atkins-Diät kann Protein ohne Einschränkungen konsumiert werden. Darüber hinaus unterscheidet sich die Atkins-Diät von der ketogenen auch in der Häufigkeit der Nahrungsaufnahme. Atkins empfiehlt fünf Mahlzeiten pro Tag, Keto nimmt 2-3 Mahlzeiten pro Tag an.
Wenn der Körper Energie nicht aus Kohlenhydraten, sondern aus Fetten erhält, werden Ketonkörper stark freigesetzt. Die größte potenzielle Gefahr einer Keton-Diät für einen Diabetiker besteht in der Möglichkeit, eine diabetische Ketoazidose zu entwickeln, die auf einen Insulinmangel im Blut zurückzuführen ist.
Symptome einer diabetischen Ketoazidose:
Daher ist es auch bei einer ketogenen Diät erforderlich, den Blutzuckerspiegel ständig zu überwachen und die Konzentration der Ketonkörper regelmäßig zu überprüfen.
Hunger ist für Diabetiker absolut kontraindiziert, daher können sie jede Diät nur mit Erlaubnis eines Arztes befolgen.
Die ketogene Ernährung hat ein großes Potenzial zur Senkung des Blutzuckerspiegels. Der Mangel an Kohlenhydraten in der Nahrung verhindert deren Akkumulation und Veränderung der Blutzuckerkonzentration. Der Arzt muss die erforderliche Menge an Kohlenhydraten berechnen, jeder Fall ist individuell. Wenn der Patient einen hohen Blutzuckerspiegel hat, sollte er die Aufnahme von Kohlenhydratnahrungsmitteln begrenzen. In diesem Fall erhöht sich die Fettmenge in der Ernährung.
Die ketogene Diät ist hilfreich für Diabetiker, insbesondere für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, den Zuckergehalt zu regulieren. Natürlich ist es nicht vielversprechend, die Pathologie mit dieser Diät zu behandeln. Wenn Sie sie beobachten, können Sie die Anzahl der Medikamente reduzieren, aber Sie können Insulininjektionen kaum ablehnen.
